Čokotartaletky s karamelom 

by admin
5 rokov ago
700 Views
Pekný slnečný deň. Hneď na úvod upozorňujem, že tento recept vonkoncom nie je pre striedmych ľudí a ľudí, ktorí poznajú spojenie „príliš sladké“. Je pre maniakov ako ja, mne nie je nič príkro sladké, mne aj to najsladšie je akurát. Aj napriek redukčnému „programu“, som včera zhltla hneď jeden a pol tejto delikatesy. Odolala by som, ale prevalcoval ma hnev, o ktorého príčinách sa tu nebudem rozpisovať. A tak som po 7 týždňoch dopriala telu jed menom lepok 😀 .. v bezlepkovaní však pokračujem.
Nie je to úplne najrýchlejšia záležitosť, ale ubezpečujem, že sa oplatí.Na cesto na asi 8 tartaletiek by sme potrebovali:
125g hladkej múky
60g práškového cukru
100g mletých mandlí
100g masla
lyžica kakaa

Všetko zmiešame a necháme hodinku v chlade. Vyberieme z chladničky, necháme trošku „povoliť“ a vtláčame do plechových formičiek na tortičky. Formičky nevymasťujem, cesto je mastné dosť. Pečieme na 170 stupňoch cca 20 minút. Upečené necháme úplne vychladnúť a až potom opatrne vyklopíme.

Na plnku potrebujeme:
karamel, ja som dala slaný z receptu na vianočná tortu:

​Karamel naložíme lyžičkou na každú tartaletku a zalejeme čokoládovou hmotou.200g horkej čokolády
250ml smotany na šľahanie 33%

Smotanu zohrejeme takmer do bodu varu a zelejeme ňou nalámanú čokoládu. Vymiešame do hladka a nalejeme na karamel.
Šup do chladničky a keď nám čokoláda zatuhne, môžeme jesť.

Ako k väčšine dezertov sa aj k týmto čoko kráskam hodí kávička. Tú však naozaj nemusíte tentoraz prisládzať 😉
Prajem dobrú chuť a a pekný, skoro jarný deň.
Z.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.