Domáce marshmallows

by admin
5 rokov ago
719 Views
ČAUTE deckááá! Dnes je Medzinárodný deň detí, čiže máme sviatok !! :))
Pri tejto príležitosti dnes recept na domáce marshmallows. Pamätáte si ešte?
Ideálna cukrovinka pre všetkých alergikov !!! A potrebujete len dve ingrediencie !! Tak hop hop, ešte stíhate vašim deťom pripraviť sladkosť k ich dnešnému sviatku 🙂Potrebujete len:
vodu 150ml a 50ml
1 želatínu v prášku
230g kryštálového cukru
práškový cukor na obaľovanie
trošku oleja
Tak! Vopred upozorňujem, že je lepšie keď máte samostatne stojaci mixér. Zmes sa šľahá dosť dlho, mohla by vás bolieť ruka 🙂 ..
230g cukru zelejeme 150ml vody a dáme variť. Varíme zhruba 15 minút, kým sa nám neuvarí sirup.
Za ten čas zalejeme želatínu v prášku 50ml vriacej vody a rozmiešame ju, aby sa rozpustila. Ak chceme, pridáme potravinárske farbivo. Ja používam gélové farby Wilton, stačí kvapka-dve.
Uvarený sirup vlejeme do želatíny a necháme mixér pracovať. Na najvyšších obrátkach šľaháme cca 10 minút.
Pripravíme si formu, ktorú vystelieme papierom na pečenie a ten potrieme trochou oleja.
Hotovú penu rozotrieme do formy a necháme 3 hodiny tuhnúť. Ja som to šupla do chladničky. Stuhnuté krájame na kocky alebo vykrajujeme tvary nášmu srdcu blízke :)). Obalíme v práškovom cukre a jeme. Alebo použijeme na ozdobu muffinnov či tortičiek :).
​Yummy !

V niektorých receptoch odporúčajú primiešať do cukru na obaľovanie trošku kukuričného škrobu. Nakrájané „cukríky“ majú tendenciu sa „potiť“, škrob pohltí vlhkosť. Ale myslím, že keď deťom ponúknete (s tým, že marshmallows majú radi), nič sa nestihne „prepotiť“ 😀

VESELÝ SLÁVNOSTNÝ DEŇ všetkým deťom !!!! :))
​Z.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.