Makové tartaletky s čerešňovým želé

by admin
5 rokov ago
1011 Views

Čerešňová a jahodová sezóna zahájená ! My sme ju zahájili výjazdom na jahodové polia do Rajky. Žiaľ, prišli sme, košík a vedierko zakúpili, natrhali asi 20 (slovom dvadsať jahôd) a začalo pršať. Tak takto sme my naoberali 🙂 .. Z Rajky hajde na Miletičku 😀
Jahody sme zjedli „len tak“, čerešne sa ušli aj  na tento nedeľný dezert. Ako ste si skalní všimlli, tartaletky mám veľmi rada. Je to jednoduché a efektné. A strašne dobré !

Čo budete potrebovať:

cesto:
100g makovej múky
100g hladkej múky
100g masla
lyžičku kypriaceho prášku
50g cukru
1 vajce
Zo všetkého rýchlo vymiesime cesto a zablené ho necháme v chlade hodinku dve odpočívať.
Oddýchnuté cesto vtláčame do tartaletkových formičiek a pečieme vo vyhriatej rúre cca 10 minút. (200stupňov)

Na plnky som použila:

250g mascarpone
125ml šľahačky 33%
cukor
domáci vanilkový cukor

25g hladkého tvarohu
125ml šľahačky 33%
cukor

želé:
350g odkôstkovaných čerešní
150g kryštálového cukru
2 lyžičky červeného práškového tortového želé

Čerešne zasypeme cukrom a povaríme asi 5 minút. Želatínový prášok rozmiešame v troške vody, vlejeme do vriacich čerešní a asi minútku povaríme. Necháme mierne vychladnúť.

Mascarpone vyšľaháme so šľahačkou, osladíme a naplníme do vychladnutých košíkov.
To isté spravíme s tvarohom. Tvarohovou plnkou taktiež naplníme tartaletkové košíky. Na vrch dáme už len za lyžicu želé a necháme odležať.

Tak šup nazbierať si jahody a čerešne ! Vezmite si aj pršiplášť, my sme nemali a takto sme dopadli. Peknú nedeľu 🙂
​Z.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.