Trošku nám to tu stagnuje, vidí sa mi..
Ale to len preto, že sa chystám na kreatívny piknik v Hrubej Borši, ktorý bude už čoskoro. Presnejšie 16.júna. A teda nechcem tam mať prázdny stôl, aspoň zopár vecí 🙂
Inak dúfam, že sa viacerí prídete pozrieť 😉
Dnes som upiekla jeden úžasný, jednoduchý koláčik s ovsenými vločkami. Nebojte, nebude sa vám prášiť z „huby“. Také suché koláče ja veru tiež nemusím, toto je iná rozprávka, môžete mi veriť. Nie je veľmi fotogenický, ale nevadí. V lete môžete doň pridať aj maliny či iné drobné ovocie. Ale aj bez toho je úžasný. Keby ste mali piecť len jeden koláč tento týždeň, určite skúste tento!! Pohár mlieka k tomu a raňajky ako lusk !
Cesto:
- 2 vajcia
- 100g ovsených vločiek
- 250ml vriacej vody
- 120g masla
- 170g trstinového cukru muscovado
- 190g špaldovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
Posýpka:
- 50g rozpusteného masla
- 50g posekaných lieskovcov
- 100g trstinového cukru
- 80g strúhaného kokosu
- 2-4 lyžice mlieka
Takže pekne po poriadku. Vločky dáme do misky a zalejeme ich vriacou vodou. Dáme bokom vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do penista. Pridáme vajcia a opäť vymiešame. Do tohoto pridáme vychladnuté vločky (vločkovú kašu), múku zmiešanú so soľou a sódou. Hotové cesto vlejeme do menšieho pekáča a pečieme. Približne pol hodinu na 190 st.
Na posýpku všetko spolu jednoducho zmiešame.
Pred úplným dopečením navrstvíme na koláč posýpku či mrveničku a dopečieme, 5-8 minút.
A aby ste verili, že nehliviem.. tak ozaj šijem.. 🙂
Kukensie!
..popojedem..
Z.
