Ovsený koláčik s kokosovou posýpkou

by Zuzka Koščová
3 roky ago
606 Views

Trošku nám to tu stagnuje, vidí sa mi..

Ale to len preto, že sa chystám na kreatívny piknik v Hrubej Borši, ktorý bude už čoskoro. Presnejšie 16.júna. A teda nechcem tam mať prázdny stôl, aspoň zopár vecí 🙂

Inak dúfam, že sa viacerí prídete pozrieť 😉

Dnes som upiekla jeden úžasný, jednoduchý koláčik s ovsenými vločkami. Nebojte, nebude sa vám prášiť z “huby”. Také suché koláče ja veru tiež nemusím, toto je iná rozprávka, môžete mi veriť. Nie je veľmi fotogenický, ale nevadí. V lete môžete doň pridať aj maliny či iné drobné ovocie. Ale aj bez toho je úžasný. Keby ste mali piecť len jeden koláč tento týždeň, určite skúste tento!! Pohár mlieka k tomu a raňajky ako lusk !

Cesto:

  • 2 vajcia
  • 100g ovsených vločiek
  • 250ml vriacej vody
  • 120g masla
  • 170g trstinového cukru muscovado
  • 190g špaldovej múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička sódy bikarbóny

Posýpka:

  • 50g rozpusteného masla
  • 50g posekaných lieskovcov
  • 100g trstinového cukru
  • 80g strúhaného kokosu
  • 2-4 lyžice mlieka

Takže pekne po poriadku. Vločky dáme do misky a zalejeme ich vriacou vodou. Dáme bokom vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do penista. Pridáme vajcia a opäť vymiešame. Do tohoto pridáme vychladnuté vločky (vločkovú kašu), múku zmiešanú so soľou a sódou. Hotové cesto vlejeme do menšieho pekáča a pečieme. Približne pol hodinu na 190 st.

Na posýpku všetko spolu jednoducho zmiešame.

Pred úplným dopečením navrstvíme na koláč posýpku či mrveničku a dopečieme, 5-8 minút.

 

 

A aby ste verili, že nehliviem.. tak ozaj šijem.. 🙂

Kukensie!

..popojedem..

Z.

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.