Tvarohovú bábovku pozná asi každý. Ale bábovku ako obláčik možno nie 🙂
Túto som upiekla mame ku Dňu matiek 🙂 Pekná zámienka 😀
Bábovka (ak sa podarí) to je poézia na jazyku, táto stopercentne.
Potrebuješ:
- 150g masla
- 5 vajec
- 250 g hladkého tučného tvarohu
- 200 g práškového cukru
- 370 g polohrubej múky
- 1 vanilkový cukor
- 1 kypriaci prášok
- 200 ml mlieka
Žĺtky s cukrom a mäkkým maslom vymiešame do peny. Čím bude zmes nadýchanejšia, tým väčší obláčik budeme mať v ústach 🙂
Do žĺtkovej zmesi pridáme mlieko, tvaroh a múku s práškom do pečiva. Na záver primiešame tuhý sneh z bielkov.
Nakoniec môžeme pridať hrozienka či posekané orechy, ale občas je v jednoduchosti najväčší gastronomický zážitok.
Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme cca 45 min na 180 st.
A propos forma.. mám jednu z nordicware.. nuž.. forma pekná, ale teda ešte som z nej bábovku nikdy ľahko nevyklopila 🙁 .. ja len, že keby ste náhodou rozmýšľali nad novou formou. Za mňa dizajn predbehol funkčnosť.
Tak hop šup, počasie praje domácim prácam, nože si ju upečte! 🙂
Z.
