Je nedeľa a čo teda?? Nuž..chcelo by to dezertík. A veruže som dnes jeden zvrtla 🙂
Ide Veľká Noc a teda som tortu poňala veľkonočne. Ale inak je to celoročná záležitosť, mimoriadne jednoduchá na prípravu. Nikto sa nemôže vyhovoriť, zvládne to aj školák. A s výzdobou akú som spravila ja, tak aj škôlkár :D.
Na korpus potrebuješ:
- 6 vajec
- 6 lyžíc trstinového cukru
- 200 g lieskovcov
- štipku soli
Lieskovce zľahka opečieme na panvici a pomelieme. Bielka so soľou vyšľaháme do polopeny a po lyžiciach zašľahávame cukor. Do tuhej bielkovej peny zľahka vmiešame žĺtky a nakoniec pomleté orechy. Cesto bude veľmi jemné a krehké, nakoľko je bez múky. Kto sa neodváži na manipuláciu s takýmto cestom, prisype lyžicu či dve polohrubej múky. Ale koláčik už nebude vhodný pre bezlepkáčov.
Pečieme na 180 stupňoch cca 40 minút.
Na čokokrém potrebuješ:
- 500 g mascarpone
- šľahačka 30%
- 4 lyžice práškového cukru
- 130 g čokolády 50% minimum
Čokoládu nalámeme a vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť. Mascarpone so šľahačkou a cukrom zľahka vymiešame a do polotuhého pridáme vychladnutú rozpustenú čokoládu.
Vychladnutý korpus prerežeme, naplníme krémom. Ja som tentoraz pridala pokrájané banány. Zvyšným krémom tortu poobtierame a dáme do chladu. A máme hotovo.
Zdobenie je už individuálne, mne sa pozdávalo toto halabala obtretie a tri zvieratká z hračkárstva 😀
Čo vy na to?
Všetky tri mláďatká pozerajú do diaľky, vyzerajú jar.. tá dakde poblúdila 🙂
Peknú nedeľu ešte!
Z.
